Avec la venue de 18 000 professionnels du 23 au 25 Novembre et la participation de 350 exposants, Exp’Hôtel a servi 3 journées intenses au cœur des enjeux des filières TCHRD et Métiers de Bouche. Présidée par le chef Stéphane Carrade, cette 7ᵉ édition a démontré la dynamique de secteurs qui avancent, innovent et se mobilisent collectivement dans un contexte où les professionnels doivent faire face à de nouveaux enjeux économiques.
