Le dimanche 18 et lundi 19 janvier 2026, à Paris Porte de Versailles, pendant Sirha Bake & Snack, se tiendra la sélection Europe de la Coupe du Monde de la Pâtisserie, marquant ainsi le début d’une année ponctuée des différentes sélections continentales : Europe, Americas, Asie Pacifique, Afrique, et pour la toute première fois, la sélection Moyen-Orient, prévue à Riyad à l’automne.
