La coopérative Biocoop est présente sur le marché de la restauration collective, via sa filiale Biocoop Restauration. Alors que l’objectif de 20% de produits bio en restauration collective au 1er janvier 2022, fixé par la loi Egalim, n’est toujours pas atteint, la coopérative présente des propositions concrètes afin de lever les freins au développement du bio dans la restauration collective. Cette démarche s’inscrit dans le plan stratégique de la coopérative à horizon 2029 visant à rendre accessible et désirable une bio exigeante, partout et pour tous.
