À partir de septembre 2026, comme toutes les entités exerçant une activité économique, les acteurs de l’AOC Cognac auront à minima l’obligation de réceptionner des factures électroniques, et, pour les ETI et grandes entreprises, d’émettre des factures électroniques. L’obligation d’émission sera ensuite généralisée à toutes les entités assujettis à la TVA au 1er septembre 2027.