Tartine de panais grillés au grain de café et cerfeuil : le panais grillé repose sur une quenelle de mascarpone et de Tapena’ de champignons. Mini toast de patates douces grillées au curry, miel orangé et thym : sur un crumble de chèvre frais et cerneaux de noix, une patate douce grillée vient parfaire le tout. Mini blini aux émincés d’oignons roses de Roscoff grillés au miel d’acacia, crème balsamique et thym, accompagné d’un cube de foie gras.
