Après une intense délibération, le jury – composé de huit chefs européens totalisant 18 étoiles Michelin– a sélectionné les huit finalistes qui participeront à la grande finale à Madrid le 27 octobre . Les noms ont été révélés lors du gala du soir au Newcap Event Center, après la traditionnelle cérémonie japonaise de découpe du thon (kaitai).
