Avec un écosystème agroalimentaire riche et des acteurs engagés dans la transition alimentaire, la Bourgogne-Franche-Comté se positionne comme un territoire clé pour l’innovation dans le domaine de l’alimentation durable. C’est dans ce contexte favorable que la start-up BioAlva, fondée en région parisienne en juin 2023, a choisi en avril 2024 la ville de Besançon pour accélérer son développement. Portée par une ambition forte et un choix d’implantation stratégique, l’entreprise inscrite au palmarès annuel 2025 du magazine Challenges des « 100 start-ups où investir cette année » entend répondre aux défis de l’alimentation de demain en proposant des alternatives saines et durables au poisson à base d’algues et de légumineuses.
