Cette collaboration démarrera par un pre-opening du Festival Omnivore le 10 Septembre au sein du campus Ecole Ducasse de Meudon, avec deux temps forts majeurs : une masterclass dédiée à la cuisine péruvienne avec les deux chefs Pia Leon Aarron Diaz et Virgilio Martinez, chefs invités du Festival Omnivore 2021, suivie de la rencontre entre Alain Ducasse et ces deux grands chefs péruviens.
