Le XIe Congrès mondial du jambon et l'Association Nationale des Coupeurs de Jambon (ANCJ) organisent le premier concours international de découpe de jambon ibérique, avec le parrainage officiel de la campagne européenne de l'Association Interprofessionnelle du Porc Ibérique espagnole (ASICI) « Jambons ibériques d'Espagne, ambassadeurs de l'Europe dans le monde ».
