Le chef étoilé Éric Guérin met les voiles avec la gastronomie en signant les menus de plusieurs skippers engagés dans la Transat Café de l'Or. Entre technicité et raffinement, il propose une cuisine adaptée aux contraintes de la course au large. Chaque plat a été pensé pour conjuguer énergie, plaisir et conservation. Une manière d’embarquer un peu d’excellence culinaire au cœur de l’Atlantique.
