À l’issue de sa dernière édition, organisée les 19 et 20 mars, Food Hotel Tech – le salon de référence dédié à l’innovation dans le secteur CHR – a mené une étude exclusive visant à mesurer l’impact de l’intelligence artificielle sur les métiers de l’hôtellerie et de la restauration, ainsi qu’à identifier les grandes tendances Tech et RSE qui façonnent l’avenir du secteur.
