L'Hôtel Crillon le Brave annonce la nomination de Thomas Lesage en tant que nouveau chef du restaurant La Table du Ventoux. Formé par le chef Adrien Brunet, Thomas Lesage puise son inspiration dans la nature et les produits du terroir pour réinventer la cuisine provençale. Sa philosophie culinaire, influencée par ses voyages et son respect pour la nature, se traduit par une cuisine authentique et créative, mettant en avant des produits locaux et de saison.
