Restauration commerciale

Le nez dans un calepin dans son local cuisine, Julien Bisson fait le point sur les commandes. "On fournit actuellement 100 à 200 repas pour les gendarmes, en attendant de rebondir", lance le gérant du restaurant Lapouz Noz, en Petite-Terre...

Avec ses grandes baies vitrées offrant une vue panoramique à 360 degrés, le Bonnie transforme chaque déjeuner en une évasion hors du commun. Dominant la ville, le restaurant offre un cadre idyllique où les convives peuvent admirer des monuments emblématiques...

Le restaurant Suelo, temple de l’art de vivre espagnol niché au cœur du prestigieux Triangle d’Or, inaugure une toute nouvelle tradition dominicale : Sunday Family Brunch. Cet événement convivial et familial promet de rassembler petits et grands autour d'une paella...

En associant les bases de la brasserie française, de la culture américaine et de la cuisine tex-mex, Indiana rencontre un véritable succès. Dès le 29 janvier, les Vichyssois et autres visiteurs de passage auront l’opportunité de découvrir ce nouveau lieu...

Côté cuisine, elle permet de mieux gérer les stocks ou de préparer des recettes plus rentables, côté salle, elle peut anticiper le nombre de clients: l'intelligence artificielle s'invite chez les restaurateurs avec de nombreuses promesses.

Cette distinction salue l’engagement du Chef à promouvoir la gastronomie française au sein son restaurant L’Auberge de Montmin, doublement étoilé au guide Michelin et auréolé d’une étoile verte. Passionné avec son épouse Sandrine - elle en salle, lui en cuisine-...

Le Ritz-Carlton de Bangkok ouvre 'Duet by David Toutain', une expérience culinaire inédite où les saveurs françaises se mêlent à une vision avant-gardiste de la cuisine - sous la direction du chef doublement étoilé Michelin David Toutain et du talentueux...

La Réserve Paris célèbre ses dix ans d’excellence avec un événement marquant. Le palace annonce la nomination de son chef doublement étoilé, Jérôme Banctel, comme Ambassadeur du prestigieux Château Cos d’Estournel. Ce partenariat unique mettra en lumière l'alliance entre haute...

Depuis sa création, le restaurant s’est imposé comme un lieu vivant de la culture gastronomique nippone, et c’est avec une énergie renouvelée qu’il célèbre cet anniversaire marquant. Au programme, une nouvelle direction artistique, des collaborations inédites et des expériences gastronomiques...

Michelin a le plaisir de présenter la sélection de restaurants 2025 du Guide Michelin Autriche. En collaboration avec l’Österreich Werbung, l'office national du tourisme national et huit offices du tourisme fédéral, Le Guide Michelin présente pour la première fois depuis...