Restauration commerciale

Après plusieurs semaines de travaux, le Touvabien s’est offert une nouvelle jeunesse fin d’année 2024. Les jeunes fondateurs – Romain et Matteo - accueillent dans un nouveau décor pour un voyage culinaire au cœur de la cuisine traditionnelle de saison...

Un dîner à quatre mains qui réunit deux des plus grands noms de la gastronomie mondiale. Glenn Viel, chef de l’Oustau de Baumanière, et Mauro Colagreco, chef du Mirazur, vous invitent à une soirée inédite où se croisent l'excellence provençale...

À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Auvergne-Rhône- Alpes, Gault et Millau a récompensé, ce lundi 3 février, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé à l’Abbaye de Collonges...

De plus en plus proche de son objectif des 60 bars à bières sur l’ensemble du territoire d’ici 2028, l’enseigne au Fût et à mesure sera présente au Franchise Expo de Paris, du 15 au 17 mars . Sur son...

En septembre 2022, Omar Dhiab ouvrait sa table éponyme dans le cœur du 1er arrondissement parisien, une cuisine auréolée d’une étoile par le Guide Michelin en mars 2023. Au printemps prochain, le chef étoilé vient agiter la rue de Paradis...

Après la rive gauche, sur la rue de Sèvres, après les abords de l’iconique place Vendôme, sur la rue Danielle Casanova, Hando Parisian Handroll dévoile une nouvelle expression de son esthétisme japonais. C’est dans le Marais qu’Adrien Albou, Marlon Lévi...

L’instant d’un duo, l’espace d’une table, voici installée, rue Meissonier, la très inédite alliance entre deux des plus brillants Meilleurs Ouvriers de France de la nouvelle génération. L’un chef, l’autre maître d’hôtel.

Chez Kapara, le brunch est un véritable show culinaire : une sélection d’entrées gourmandes est directement servie à table, créant une ambiance festive et interactive. Pour le plat principal, chaque convive choisit parmi quatre options savoureuses, tandis que les amateurs...

La cuisine italienne est aujourd’hui la deuxième gastronomie la plus prisée après la cuisine française. Dans ce contexte, Il Covo, niché au cœur du 11ᵉ arrondissement de Paris, propose une immersion unique dans les saveurs de la Calabre. Il Covo...

Sa marque de fabrique : sa passion inébranlable pour la guest satisfaction. Aujourd’hui directrice générale du SO/ Paris, elle incarne une vision moderne de l’hospitalité en plaçant la qualité et l’innovation au cœur de chaque expérience client. Sa quête de...