Métiers

Organisé par SudVinBio, la 33e édition de Millésime BIO, le plus grand salon professionnel mondial pour les vins et alcools biologiques, sera marquée par une série de nouveautés, co-construites avec les exposants et les acheteurs professionnels afin de répondre aux...

Avec Bella Gigi, Grégory Cohen emmène en voyage au cœur de l’Italie entre saveurs, émotions et partage. Avec plus de 55 recettes emblématiques, ce livre est une ode à la convivialité : arancini croustillants, focaccia dorée, penne alla Norma, pizza...

Adyen, la plateforme globale de technologie financière des grandes entreprises, a publié son rapport Adyen Index sur les tendances dans l'hôtellerie et les voyages en 2025. Ce dernier met en évidence l’impact transformateur de l’IA sur le comportement des voyageurs...

La Fondation Sommet Education et Les Roches sont fières d’annoncer leur partenariat avec l’ONU Tourisme pour le lancement du “Défi de l’innovation sociale”, un appel mondial ouvert aux entrepreneurs, destiné à accélérer les jeunes entreprises et entreprises en croissance qui...

Le 8 septembre, Ia Banque de France et Initiative France, premier réseau associatif de financement et d’accompagnement des entrepreneurs, ont remis des primes de 5 000 € à dix chefs d’entreprise soutenus par les associations du réseau Initiative France. Décernées...

C’est avec une profonde émotion, un immense respect et une gratitude sincère que le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR) rend hommage à Vincent Rozé, Président du GHR Normandie Sud, dont l’engagement, le courage et la bienveillance ont...

Face à l’incertitude politique et économique, la gouvernance de la CAT fait le choix de la stabilité et de la continuité et appelle au maintien d’un Ministère entièrement dédié au tourisme.

Omnivore - référence incontournable de la gastronomie depuis sa création en 2003 - annonce sa transformation pour mieux répondre aux mutations du secteur et aux attentes de l’époque. À partir de janvier 2026, Omnivore prend un nouvel élan avec une...

Si l’ouvrage parle de l’Inde, c’est à Londres qu’il prend racine. Candice Franc - co-fondatrice de Kuna Family - y découvre la street-food indienne dont les londoniens raffolent à la sortie du travail. Cette habitude lui manque dès son retour...

L'événement s'est déroulé à Kuala Lumpur, en Malaisie, du 7 au 10 septembre et a attiré un public composé de présidents d'associations membres, de partenaires, de sommeliers en visite et d'amateurs de vin. Comme pour de nombreux concours de l'ASI...