En mai 2025, selon le panel consommateurs de Food Service Vision, 1 Français sur trois affirme dépenser davantage au restaurant en vacances que dans ses loisirs habituels, où la proportion de ceux qui dépensent plus n’est que de 1 sur...
Tous les deux ans, les professionnels des filières TCHRD (Traiteur Café Hôtels Restaurants Discothèques) et des métiers de bouche, se retrouvent pendant trois jours à Exp’Hôtel, pour un Salon néo aquitain qui nourrit une même ambition : partager, transmettre et...
illycaffè, entreprise leader dans le domaine du café durable de haute qualité, a réuni pour la première fois tous les membres de son programme Chef Ambassador à Turin à l'occasion de The World's 50 Best Restaurants 2025, le prestigieux classement...
De Château d’Arche à Château d’Yquem, en passant par Rayne Vigneau et Guiraud, cette marche-dégustation a offert un concentré d’émotion, de gastronomie et de patrimoine. La magie a opéré jusque sur la place du village, pour un dîner en musique...
L’UMIH 45 prend acte de l’annonce de Mme Véronique Louwagie, Ministre déléguée chargée du Commerce, de l’Artisanat, des TPE/PME et de l’Économie sociale et solidaire, concernant la pérennisation de l’usage des titres-restaurant pour l’achat de tous produits alimentaires, y compris...
C’est à l’occasion d’une soirée baptisée “Folie Rose” que le coup d’envoi de la 3e édition du Mondial de la Praline a été donné à l’Institut Vatel au Château de Lacroix Laval, celui là même qui avait accueilli la première...
Après dix ans de mandat, Olivier Béguier tire sa révérence et passe le flambeau. Lui-même successeur de Pierre Couvey, il a œuvré sans relâche pour que le réseau se réalise et devienne ce qu’il est aujourd’hui : structuré, mature et...
Cinq milliards de téléspectateurs devant un Paris de carte postale: un an après, l'impact des JO 2024 sur la fréquentation touristique française reste difficilement mesurable, mais le nombre de visiteurs n'a pas explosé.
Avec son troisième livre, Dina Nikolaou nous emmène au cœur de son ingrédient signature : la pâte filo. Après Grèce et Crète, la cheffe emblématique de la gastronomie hellénique en France explore dans Filo Sophie les mille et une façons...
