Fournisseurs

Valrhona donne rendez-vous aux amateurs de chocolat du 30 octobre au 3 novembre 2024 pour découvrir chaque jour les créations inédites de talents de la gastronomie sucrée. Une occasion unique de rencontrer des chefs pâtissiers d’exception et déguster leurs pâtisseries...

Orbisk, créée aux Pays-Bas en 2019, est présente en France depuis 2023. Cette start-up s'est donnée pour mission de rendre le système alimentaire plus durable grâce à l'IA. Elle propose un moniteur qui permet aux cuisines professionnelles (hôtellerie, restauration commerciale...

À l’occasion de l’événement incontournable du secteur de l’hôtellerie-restauration, EquipHotel 2024 qui se tiendra du 3 au 7 novembre, Rational présentera l’ensemble de ses dernières innovations, fidèle à son objectif d’offrir le meilleur niveau de performance à ses clients.

Conçues pour répondre aux besoins des professionnels les plus exigeants, ces frites allient une croustillance extrême, une efficacité optimale et une expérience gustative exceptionnelle. Que ce soit dans la restauration collective, la restauration institutionnelle ou un restaurant traditionnel, la gamme...

VelyVelo, un acteur clé de la cyclo-logistique urbaine, élargit son réseau et annonce l’ouverture d’un nouveau point d’accueil dans le 10e arrondissement de Paris. Déjà présente en Île-de-France à Arcueil (94), VelyVelo répond ainsi aux besoins de ses clients parisiens...

Début octobre, Bridor célébrait son quarantième anniversaire au sein de son siège social nord-américain à Boucherville, près de Montréal, entouré de plusieurs chefs de l’Académie Culinaire de France (ACF). Présent pour l’occasion, Louis Le Duff, président et fondateur du Groupe...

La distillerie LN.Mattei en Corse vient de mettre en bouteille son tout premier Brut de Fût, patiemment vieilli pendant 7 ans dans un ex- fût de Vin Vermentinu récolté en surmaturation. Ce Single Malt d'exception, produit en édition ultra limitée...

Imaginé et créé en 1998 par Yann Le Moal, Chef Exécutif et cofondateur de Traiteur de Paris, le Truffon est devenu l’un des desserts emblématiques de la marque. Plus de 25 ans après, cette création inspirée de la feuille d’automne...

Umiami, entreprise pionnière dans le domaine des alternatives végétales à la viande, annonce aujourd'hui son changement de nom pour devenir “SWAP”. Cette évolution marque une étape inédite dans la croissance de l'entreprise et confirme son développement à l’international. L'expérience gustative...

On connaissait le Bimi frais, désormais le Bimi existe en fagots surgelés. Les fagots (35 gr l’unité) de Bimi sont une nouvelle offre festive, pour la fin d’année (de mi-octobre à fin décembre), proposés en barquette de 220 grammes et...