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1925 marque une date clé dans l’histoire de la gastronomie française : la reconnaissance officielle du Roquefort comme première Appellation d’Origine Protégée. Un siècle plus tard, ce fromage d’exception continue d’incarner l’authenticité, le savoir-faire et la richesse d’un terroir unique.

La multinationale italienne clôture l'année en battant tous les records en termes de chiffre d'affaires, de commandes et d'unités produites, tout en se tournant déjà vers 2025 avec de nombreux nouveaux développements: de l'imminente Unox City au lancement de SPEED.Compact...

Intelligents, les nouveaux mini-enregistreurs de données de température testo 174 T et testo 174 T BT sont parfaitement adaptés aux besoins des professionnels de l’industrie agroalimentaire qui doivent surveiller les conditions de stockage de leurs marchandises avec précision dans les...

À l’occasion du Salon Snack Show, Ovoteam, spécialiste des ovoproduits, présente son nouvel appareil à quiche Plein Air. Ce produit incarne les valeurs fondamentales de la marque : qualité, goût et respect de l’environnement. Une solution idéale pour les professionnels...

Jay et Joy, pionnier français des alternatives végétales au fromage, annonce une levée de fonds de 2 millions d’euros et l’acquisition de son principal concurrent, Les Nouveaux Affineurs. Cette opération stratégique renforce sa position de leader du marché des alternatives...

Depuis le 14 juin 2013, la loi française autorise les restaurateurs à laisser leurs clients repartir avec leur bouteille de vin entamée. Cette mesure, déjà bien implantée aux États-Unis et en Asie, ne concerne que le vin. A l'occasion de...

Intelligents, les nouveaux mini-enregistreurs de données de température testo 174 T et testo 174 T BT sont parfaitement adaptés aux besoins des professionnels de l’industrie agroalimentaire qui doivent surveiller les conditions de stockage de leurs marchandises avec précision dans les...

La distillerie Glenglassaugh reste pleinement opérationnelle et son engagement à élaborer des Single Malts d’exception demeure inchangé. Nous avons adopté un modèle de production partagé avec sa distillerie sœur, Benriach. Ce fonctionnement prévoit des périodes de production actives en alternance...

Clairmont, cave emblématique de l'appellation Crozes-Hermitage, annonce la nomination de Jonathan Sanchez au poste de Directeur, en remplacement de Carol Lombard, qui avait pris la direction en 2009. Cette nomination s’inscrit dans la continuité des valeurs portées par Clairmont depuis...

Dans le cadre du programme de développement durable pep+ (PepsiCo Positive) et dans une volonté de réduction de 40% des émissions de CO2 d’ici 2030, le groupe PepsiCo France continue d’innover dans le domaine du transport de sa marchandise.