Créatrice d'innovations culinaires à base d’algues françaises, ZALG a pour mission d’accompagner la transition alimentaire vers un modèle plus durable en valorisant cette ressource précieuse et durable grâce à un savoir-faire unique.
Le saumon et la truite fumés seront un peu plus chers pour les fêtes de fin d'année, avec une augmentation du prix toutefois "deux fois moins forte" qu'en décembre 2022, a estimé mardi le syndicat des Entreprises du traiteur frais...
Cette nouvelle identité est également marquée par l’arrivée de Jeanne Delaunay, fille de Laurent et Catherine Delaunay, qui rejoint la maison Abbotts & Delaunay dans le Languedoc.
Récemment lancé en Ile-de-France, ce service, fait intervenir chez ses clients un chef à domicile qui prépare plusieurs plats tout aussi sains que délicieux, qu’il n’y a plus qu’à réchauffer et à déguster .
Boites burgers, pochettes à frites, gobelets/mugs et plateaux repas, ces nouveaux contenants en PP et PBT viennent répondre à toutes les attentes des professionnels du snacking .
Les Chouffe Crackers fabriqués à base de drêche, une nouveauté gourmande imaginée dans une démarche écoresponsable et circulaire à découvrir en exclusivité dans certains bars et restaurants de France.
Le secteur européen ne cesse d’améliorer la transparence et l’innovation : des normes élevées en matière de santé et de bien-être des animaux sont garanties tout au long de la chaîne de production, de la ferme à la table, ce...
Une collaboration pour faire évoluer la perception de la profession de sommelier vers davantage de proximité, viser l'excellence professionnelle par la formation au service mais aussi à l'univers du Champagne et enfin, renforcer les liens entre les sommeliers, et les...
