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Parce que le Parmigiano Reggiano est le fromage préféré au monde, Galbani dévoile 4 nouvelles références de Parmigiano Reggiano, pour 4 usages quotidiens différents : le râpé fin, le râpé, en copeaux, et en pointe.

Depuis 2018, Service Compris, accompagne les futurs food-entrepreneurs de l’idée jusqu’à l’ouverture. Depuis 2024, leurs méthodes issues de l’incubation de startups, et leur communauté unique, sont aussi mises au service de la rentabilité des restaurateurs.

Cet été Oatly, l’entreprise suédoise de boissons à l’avoine, lance son Soft Serve en France, avec un pop-up estival en plein cœur de Paris, qui se métamorphosera toutes les semaines. À quoi faut-il s’attendre ? À quelque chose de totalement...

Initialement nommée sobrement L’Artisan Glacier, la société est créée en 2012. Elle changera de nom en : Renzo, L’Artisan Glacier en 2016 du prénom du grand-père du fondateur qui l’amenait chaque année déguster des glaces en Italie. Les glaces Renzo...

Belco, importateur et sourceur de cafés et de cacaos de spécialité, joue un rôle majeur dans l’industrie du café avec une part de marché considérable en France (70% chez les torréfacteurs artisanaux) et 15% de part de marché en Europe...

La notation EcoVadis a validé les engagements et la performance RSE de Solia. La médaille d’or EcoVadis honore les 5 % d’entreprises les plus performantes de leur secteur d’activité, et Solia se place ainsi dans le top 2 % au...

Accro , spécialiste des alternatives végétales à la viande, renforce sa présence sur le secteur de la RHF (Restauration Hors Foyer) et annonce un nouveau partenariat avec le groupe Accor Hôtel. La marque débarque aux buffets des petits-déjeuners avec ses...

Le nouveau président d’Even a 47 ans. Il s’est installé en 2003, à la suite de ses parents, à Hénanbihen dans les Côtes-d’Armor. Il mène, en Gaec avec son frère et deux salariés, un troupeau de 130 vaches sur 230...

Longtemps associés à l’unique image festive des Beaujolais Nouveaux, les vins du Beaujolais ont été souvent sous-estimés pour leur véritable potentiel. Cependant, en cette année 2024, cette région viticole emblématique connaît une renaissance remarquable, à laquelle participe le Domaine de...

Terres Univia, l’Interprofession des huiles et protéines végétales, dévoile la nouvelle édition de la brochure annuelle sur les chiffres clés de la filière oléoprotéagineuse. Cette publication, en libre accès sur le nouveau site internet de l’Interprofession, porte sur les chiffres...