SHO propose une gamme inédite de bouillons et bases culinaires concentrés, formulés à base d’ingrédients naturels fermentés, qui réinvente l’approche du goût. Fondée par Yair Yosefi (ancien chef, expert en innovation culinaire) et BZ Goldberg (entrepreneur passionné d’innovation), SHO reflète une véritable alliance entre expertise gastronomique et innovation entrepreneuriale. Les deux co-fondateurs partagent une vision commune : transformer la gastronomie professionnelle en alliant innovation, authenticité et qualité, afin que les chefs n’aient plus de compromis à faire entre praticité et goût.
