Dès le 19 juillet, l’Hôtel Bleu ouvrira ses portes sur le port de Carry- le-Rouet. Entre architecture paquebot, jeux de lumière et de couleur entre le bleu de la mer et celui du ciel, ce nouvel établissement est une véritable ode à la Méditerranée. Et cet amour du terroir local se retrouve également dans les assiettes, au restaurant gastronomique L’Oursin, avec la cuisine du chef Ilane Tinchant.
