Pour la première fois du concours, 4 anciens gagnants & 5 nouveaux talents se confronteront pour remporter le titre de « Chef des chefs » selon le président du jury Sébastien Ripari.
Popeyes, numéro deux mondial de la restauration rapide spécialisée dans le poulet frit, accélère son implantation dans l’Hexagone et annonce l’ouverture de son troisième restaurant en France et deuxième à Paris.
Ce mois-ci, Nathalie et Franck Pelle reviennent sur leur parcours : entreprendre ensemble, en couple puis en famille afin de partager un projet commun.
Aller simple pour la Provence avec une collaboration qui sent bon le Sud et les vacances : la Maison parisienne Ladurée s’allie pour la première fois avec le Château d’Estoublon, pour imaginer un coffret en édition limitée et un macaron...
Phénomène complètement inédit, ces nouveaux soldats du goût ont déjà investi les cuisines de Quick pour élaborer deux nouvelles recettes exclusives à leur effigie.
Né dans la ville de Nakatsu, le Karaage est le poulet frit japonais. Charles Cagnac et Matthieu de Seigneurens, deux amateurs de cuisine japonaise, sont aussi deux grands passionnés de cette spécialité.
Avec déjà 47 boutiques Augustin et Mariette à son actif, le Groupe BC-CAP (35) mise sur un modèle en franchise pour accélérer son développement. Après 15 années d’expérience, une équipe de 300 collaborateurs et 25 millions d’euros de chiffre d’affaires...
D’ici décembre 2023, ce ne sont pas moins de 6 nouveaux ateliers Big Fernand qui vont voir le jour. Avec ces nouvelles implantations, l’enseigne reconnue pour avoir créé le segment du burger gourmet depuis son arrivée en 2012 est dans...
Après le succès de ses adresses à Paris intra-muros et de ses hot spots remarqués à Marseille ou Saint-Tropez, Moise Sfez vient d’ouvrir son nouveau comptoir Homer Lobster à Vincennes. Le petit prince de la street food, sacré champion du...
