Restauration commerciale

Premier acteur d'hôtellerie-restauration du Mont Saint-Michel, le Groupe La Mère Poulard annonce la réouverture de la Taverne du Mouton Blanc : un concept repensé, une carte sublimée et une décoration réinventée. Porté par la vision de Christophe Pacheco, Meilleur Ouvrier...

Au Fût et à mesure Chanteloup-en-Brie, une ambiance conviviale où les animations ne manquent pas : des afterworks, des soirées à thème, des retransmissions sportives sur l’un des trois grands écrans, des quiz, des DJ sets, des concerts, des jeux...

À la surface de l’eau, le spectacle s’étend depuis le jacuzzi privé ou sur le pont supérieur avec un pisco sour à la main. Aux petits soins, l’équipage est à l’écoute des souhaits des hôtes, qu’il s’agisse de profiter d’un...

La carte aligne une belle sélection de… cafés d’exception donc, sousforme d’espresso, de cortado (la noisette retravaillée), de cappuccino ou encore de flat white. Des latte, des chocolats chauds ou glacés Valrhona, des jus détox ou des verres de vin...

Pas de menu figé, mais une carte mouvante, construite à partir des récoltes de la semaine, des livraisons possibles et des dialogues humains. Sacha Couvreux, Maître Restaurateur et membre du Collège Culinaire de France, compose sa cuisine comme on documente...

Le Domaine du Mas de Pierre, hôtel 5 étoiles Relais et Châteaux à Saint-Paul-de-Vence, écrit une nouvelle page de son histoire gastronomique avec l’identité repensée de son bistrot, rebaptisé Dolce Provenza et l’arrivée du Chef Exécutif Rodolphe Loury. Une nouvelle...

La nouvelle expression du luxe gastronomique parisien parle mandarin. Imperial Treasure, adresse emblématique de la haute cuisine chinoise située à deux pas des Champs-Élysées, hisse le canard laqué pékinois au rang d'icône contemporaine. Plus qu'un plat, c'est un rite impérial...

Après l’ouverture de trois premiers établissements à Paris et de deux en région à Angers et Lille, Ephemera Group poursuit sa conquête de l’Hexagone avec l’ouverture d’une toute nouvelle adresse à Val d’Europe. Baptisé Wonderwoods, ce nouveau restaurant immersif signé...

Sur les hauteurs de l’Estaque, entre mer et garrigue, Casa Youm est une bastide provençale du XIXe siècle réinventée en maison d’hôtes intimiste. Derrière cette adresse confidentielle se trouvent Amira Tarhouni et Édouard Méchin, couple franco-tunisien-italien qui a imaginé un...

Côté aménagement, la Marina les Maquereaux offre une variété d’espaces modulables, baignés de lumière et tournés vers la Seine. Deux decks ensoleillés, parfaits pour les déjeuners en plein air ou les apéros prolongés, accueillent les visiteurs dès les beaux jours.