Cette évolution de marque accompagne celle du travail d’Antoine Westermann autour de la volaille depuis près de dix ans. Le Coq & Fils incarne une démarche engagée dans le respect du vivant tout en faisant référence aux maisons de tradition...
Forte de plus de 80 établissements sur tout le territoire national, Léon est une enseigne intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition autour d’un savoir-faire centenaire ancré depuis toujours autour de la mer...
Épices et micro-saisonnalité locale sont les piliers de ce restaurant étonnant (et détonnant) qui mérite d’être récompensé pour son approche audacieuse, intelligente, innovante.
Robin Le Texier, notre chef barman grand gagnant du Bartenders Online Challenge 2021, a conçu une nouvelle carte de cocktails autour des émotions et des couleurs. Pour la réouverture de la Cave à cidre, il dévoilera 9 nouveaux breuvages (7...
Dans une unité industrielle de la banlieue de Taipei, des chefs préparent des plats qui ne seront jamais servis dans un restaurant : bienvenue dans le monde des "cuisines fantômes".
Disciple de Pierre Gagnaire, Florent Pietravalle, le chef étoilé de La Mirande à Avignon, remporte sur l'édition Omnivore 2021, Le Prix de la Révélation de l'année avec un "dîner à la cohérence extrême".
Lieu de villégiature emblématique de la Costa Brava depuis plus de 30 ans, le Mas de Torrent a réouvert ses portes cette année, sous un tout nouveau jour, en tant que membre de la collection d’hôtels de luxe Único Hotels.
