C'est dans la continuité de Qasti (“Mon histoire” en libanais) que le chef Alan Geaam écrit un nouveau chapitre de sa cuisine en ouvrant une adresse en ode au végétal et à ses souvenirs d’enfance.
Après avoir proposé à Yoshi Nagato en juin dernier de prendre les rênes des cuisines de l'Agapé, Laurent Lapaire accueille une nouvelle Cheffe pâtissière, Asuka Ichiba.
Alors que la saison festive fait scintiller la capitale, La Réserve Paris réchauffe l’hiver parisien d’une pause chocolatée ultra-gourmande avec la complicité du Chef Jérôme Banctel et du chocolatier MOF Patrick Roger.
Jean Imbert, chef du restaurant La Case du Palace Cheval Blanc St-Barth s’associe au rhum cubain Eminente pendant un an. Ensemble, ils créent une carte de tapas et de cocktails aux saveurs inspirées des Caraïbes.
Bao Family, le groupe des restaurants chinois les plus en vue de la capitale et Puma, l’inconditionnel du street wear, s’associent et conjuguent leurs identités pour proposer une collaboration aussi délicieuse que sociétale.
La philosophie de Chef Kinoshita repose sur la création d'une partition culinaire qui allie plaisir et santé au fil des saisons. Sa cuisine se caractérise par l'utilisation judicieuse d'ingrédients frais et de saison, préparés avec une précision artistique.
Avec 2 nouveaux établissements deux Étoiles Michelin et une nouvelle table distinguée de l'Étoile Verte Michelin, la Thaïlande continue sa progression vers l'excellence.
Des stars montantes de la food à la cuisine de chef, en passant par les hot spots du moment, les visiteurs de Boom Boom Villette ont l’embarras du choix. Avec une vingtaine de kiosques, food trucks et triporteurs, Boom Boom...
Fidèle à sa démarche de ne cuisiner que de beaux produits frais, I Grappoli a sélectionné les meilleurs fromages et charcuteries artisanaux transalpins pour concocter une raclette italienne haute en saveurs.
