Restauration commerciale

Le restaurant La Sociable fera rimer petits prix avec bien manger et verres de l’amitié. Installé sur 330m² rue de Meaux (Paris 19ème), ce nouveau lieu grandeur nature va renouer avec les valeurs véhiculées par la cuisine : le partage...

Songes évoque les rêves, ceux de dîners intimes et de grandes tablées, partagées entre les ruines antiques et l’architecture Renaissance de ce site exceptionnel et méconnu. Un écrin à découvrir au détour des ruelles historiques qui font le charme de...

En cuisine rien que du local, les volailles de Pierre Duplantier discutent avec les foies gras de Robert Dupérer. Les oeufs de la ferme Iparla Etxaldéa tutoient les truffes en saison. Quand à l’agneau de Axuria, il côtoie les légumes...

Au Bureau, enseigne de restauration de Bertrand Franchise, annonce l’ouverture de son 200e restaurant, confirmant ainsi sa position de leader sur le marché français de la restauration à thème. Un développement soutenu, qui illustre la pertinence du modèle économique et...

Après avoir dévoilé en mai dernier sa nouvelle identité visuelle avec une dominante de beige et de couleurs naturelles ponctuées de jaune, corail et marron, Cala révèle au grand public l’ouverture de sa 4e adresse parisienne, que l’on ne peut...

Disfrutar à Barcelone, restaurant fondé par trois chefs issus du mythique elBulli, le pionnier de la cuisine moléculaire, a été sacré jeudi "meilleur restaurant au monde" 2024 par le classement "50 Best Restaurants".

Lille voit un nouveau couple s’installer. Clémence Taillandier et Philippe Platel ouvrent Pulpe, avec la volonté de créer un bistro moderne où la pulpe est la passerelle entre leurs deux univers : elle en cuisine, lui en salle et au...

Du 25 au 29 juin, l’ancien chef adjoint de Guy Savoy, et participant remarqué de la dernière saison de Top Chef, prend les commandes des cuisines du restaurant Sadarnac à Paris. Après avoir impressionné le public pendant 12 semaines dans...

Du 13 juin au 14 août, Hippopotamus lance Vive le France : une opération qui s’inscrit dans l’actualité sportive de l’été 2024. Dans ce cadre là, l’enseigne experte de la viande mettra la France à l’honneur, mais pas son excellence...

Le 4 juillet à Grenoble, une nouvelle cérémonie de labellisation Virage à table récompensera le millésime 2024, avec cette année quatre sites en lice (3 restaurants d’État et un restaurant scolaire), qui se sont engagés sur la voie d’une restauration...