Restauration commerciale

L’été est de retour, et El Silencio Ibiza ouvre ses portes pour une quatrième saison. Pour l’occasion, le beach house dévoile les nouveautés de l’année, dont le Urusai Sunset Bar, le tout premier bar audiophile de l’île : un espace...

Chaque parfum est pensé comme une création à part entière : une vanille subtile née de la rencontre entre Tahiti et Madagascar, un chocolat noir intense à 65 %, tout droit venu, lui aussi, de Madagascar, ou encore une fraise...

Michelin a le plaisir de présenter la sélection de restaurants du Guide Michelin Slovénie 2025. Cette dernière illustre l’essor de la scène culinaire nationale qui continue d'évoluer tout en alliant modernité et tradition. Elle vient aussi confirmer la place qu'occupe...

Benjamin Nolf, Chef Barman de La Réserve Paris, dévoile une carte de cocktails créative et inspirée. Parmi les incontournables, le Spritz « La Réserve » - à base de Château La Mascaronne Rosé et de Liqueur St-Germain - séduit par ses notes...

Dix ans de mémoire, de création et d’instants partagés s’invitent à table à travers un menu imaginé comme un carnet de voyage gustatif. Le Chef Paul Stradner, épaulé par le Chef Pâtissier Jonathan Bunel, y déroule un récit en dix...

Depuis plus de dix ans, Clasico Argentino incarne une vision chaleureuse, artisanale et accessible de la street-food argentine à Paris. Fondée en 2012, la marque s’est imposée comme une référence avec ses empanadas artisanales, ses glaces maison, son dulce de...

Le Molitor Paris, lieu emblématique de l’art de vivre, écrit une nouvelle page de son histoire gastronomique. Trois talents aux parcours riches et complémentaires prennent les rênes de sa restauration pour insuffler une énergie culinaire résolument contemporaine et généreuse.

Trois déclinaisons de viandes rôties ont été imaginées par le Chef Calum Franklin : le pork belly, le poulet rôti et le rôti de boeuf, toutes aussi fondantes et savoureuses les unes que les autres. Chaque viande est accompagnée généreusement...

Pensé comme un concentré d’énergie solaire et d’ambiance enivrante, Hot Summer transforme chaque Mama en refuge estival où chaleur, caractère et excentricité se rencontrent. Pendant la saison estivale, les guests sont invités à vivre une expérience immersive alliant gastronomie épicée...

Un événement insolite et ludique où des professionnels parisiens seront réunis autour d’une dégustation de vins à l’aveugle. Ce concept inédit permettra à chacun de tester ses connaissances et de relever le défi.