Restauration commerciale

Pour cette nouvelle saison estivale, Jean Imbert dévoile une carte inédite, inspirée de ses souvenirs d’enfance et de sa Bretagne. En collaboration avec Jocelyn Herland, Chef Exécutif de l’hôtel, il propose un menu aux parfums iodés et solaires, célébrant le...

Le Ciro's est avant tout une histoire de saveurs. A Deauville, les recettes emblématiques de ce restaurant de poissons « historique » ont conquis les plus grands noms du cinéma et de la mode, de Jean Gabin à Catherine Deneuve...

Le Chef a pioché dans les émotions de son enfance et dans ses divers voyages pour élaborer une carte malicieuse. Le repas débute par un amuse-bouche en trompe-l’œil : un cappuccino de purée de pommes de terre avec une mousse...

B et B HOTELS souhaite poursuivre ses ambitions de croissance sur le marché américain, en pleine expansion. L’arrivée d’Amir sera clé pour renforcer significativement le développement de la marque sur le territoire US et rénover les 5 hôtels du Groupe...

La gastronomie est l’un des atouts majeurs du Phébus et Spa. Le Chef Xavier Mathieu guidé par l’inspiration et ses souvenirs émerveille par son inventivité́ et sa recherche perpétuelle de nouvelles associations gustatives, tout en gardant l'esprit « Provence» qui...

Le Département des Hauts-de-Seine recherche un partenaire pour exploiter deux espaces de restauration au sein du prestigieux Musée départemental Albert-Kahn à Boulogne-Billancourt. Un cadre d’exception, imaginé par Kengo Kuma, où architecture et nature se répondent en parfaite harmonie.

La Brigade tire son épingle du jeu grâce à un concept fort et une stratégie différenciante. Contrairement à de nombreux acteurs du marché, l’enseigne a fait le choix de maintenir une politique tarifaire stable, malgré l’inflation, afin de préserver sa...

Le Carlton Cannes, A Regent Hotel, établissement iconique de la Croisette, réaffirme aujourd’hui son engagement en faveur d’un développement durable ambitieux et responsable. Dans un environnement où la conscience écologique est essentielle, l’hôtel conjugue raffinement, éthique et respect de la...

L’objectif est de réaffirmer le statut d’hôtel et club balnéaire éternellement chic et glamour de l’iconique « Beach », qui décline sur la Riviera son art de vivre presque centenaire, aux goûts et aux couleurs d’aujourd’hui.

Pensée comme le prolongement du restaurant, la terrasse de 30 couverts cultive une atmosphère intime et arty au cœur du 6ème arrondissement. Aux beaux jours, les larges portes vitrées s’ouvrent sur le pavé parisien. Les fauteuils de metteur en scène...