Restauration collective

Chaque année, depuis plus de 20 ans, le groupe de restauration collective Restalliance met à l'épreuve ses Chefs cuisiniers dans son concours culinaire annuel Le Gourmet d'Or. Comme chaque année, la passion, l'audace et la créativité de ses Chefs sont...

Après 4 années de travail, ce guide est à la disposition de celles et ceux qui cherchent a mieux communiquer entre toutes les parties prenantes de leur restaurant.

Réaliser une recette pour 100 personnes sur le thème "une assiette végétarienne équilibrée".

Lors de la cérémonie organisée le 7 novembre à l’Assemblée Nationale, Sodexo a reçu de Madame Isabelle Rome, Ministre chargée de l'Égalité entre les femmes et les hommes, de la Diversité et de l'Égalité des chances, le prix de l’entreprise...

Les professionnels de la restauration collective demandent à leurs clients - les collectivités et les établissements scolaires - une hausse d'"au moins 9%" de leurs contrats, dans une lettre diffusée lundi dans la presse spécialisée des collectivités.

Foodles – pionnier de la restauration collective nouvelle génération – annonce aujourd’hui l’ouverture de son bureau à Marseille, dans le cadre de son déploiement régional. Proposant dans toute la France, depuis 2016, aux entreprises des menus gourmands et ultra-frais, livrés...

En déclenchant le 49.3 en amont des débats sur la mission agriculture, alimentation, forêts et affaires rurales, la première Ministre coupe court à toute discussion dans l'hémicycle, à toute avancée commune et à tout soutien de la restauration collective touchée...

Lors de son Capital Markets Day, Sodexo présentera son plan stratégique à horizon 2025 visant à générer une croissance durable et rentable et à créer de la valeur pour ses actionnaires et l’ensemble de ses parties prenantes.

Croissance du chiffre d’affaires de +21,2%, croissance interne de +16,9%, retour au niveau pré-Covid au 4e trimestre.

Ce Resto U’ précurseur strasbourgeois recevra le label « Assiettes Vertes » le 27 octobre à 11 h au cours d’une cérémonie de remise. Avec son offre végétale, il incite les étudiants à la découverte de nouvelles saveurs et agit...