Restauration collective

Coopérabio est une journée événementielle dédiée aux professionnels de la restauration collective dans les Hauts-de-France. L’événement réunit chefs de cuisine, acheteurs, convives, fournisseurs, prestataires et élus autour de l’approvisionnement en produits issus de l’agriculture biologique et respect de la loi...

Parce que les modes de consommation évoluent et tendent vers des solutions plus responsables. Parce que tout s'accélère. Parce que le contact humain sera toujours une priorité. Ayant pour ambition de réinventer la solution traiteur et de placer le bon...

Cet accord signé entre Elior Italie et Retail Robotics Solutions lors du salon professionnel "Food Hotel Tech" à Paris, France marque le début des essais du nouveau Robot-Caissier en Italie. Cette étape signifie l'application d'une technologie de pointe qui, selon...

Proposer aux patients des repas toujours plus variés et respectueux des contraintes alimentaires liées à leur pathologie, tel est l'objectif du partenariat initié en 2019 entre le chef Christian Têtedoie, le Centre Léon Bérard, centre de lutte contre le cancer...

Le ministère de l'Agriculture organise mardi à Paris une "conférence des solutions de la restauration collective" pour accélérer l'arrivée d'une alimentation durable et bio dans les cantines, alors que la France est encore loin des objectifs qu'elle s'est fixés en...

Le 14 mars , Alice Wanneroy, première adjointe au maire de Tours déléguée aux ressources humaines, aux relations avec les représentants du personnel et à la politique alimentaire, a signé la charte ETICA de l’association de protection animale Welfarm. Tours...

Fidèle à son engagement pour une alimentation durable, Restoria a été la première entreprise de restauration collective à adopter la qualité de société à mission en 2021. Pour répondre à cet engagement, Restoria peut compter sur ses 900 collaborateurs qui...

En proposant des distributeurs et frigos connectés dédiés à des plats sains et savoureux, Bocal en Boucle répond aux besoins croissants des entreprises soucieuses du bien-être de leurs salariés et de l’impact environnemental. La présence de Bocal en Boucle à...

A partir du 20 mars, Transavia France démarre sa collaboration avec Newrest, l’un des leaders mondiaux du catering et propose une nouvelle carte de restauration comprenant 49 références. Sélectionnés avec son Personnel Navigant Commercial, les nouveaux produits privilégient le made...

Avec 80 millions de repas servis chaque année en Europe, la restauration est un enjeu prioritaire de Clariane. La restauration fait partie de la prise en charge globale des patients et résidents en permettant de couvrir les besoins nutritionnels, quantitatifs...