Métiers

Portée par des consommateurs toujours plus enclins à partager leur expérience en ligne, la restauration s’illustre pleinement dans l’édition 2025 du Prix de l’Enseigne la Mieux Notée sur Google de Vasano. Comparée à 2024, l’analyse révèle une progression marquée des...

Organiser des élections professionnelles constitue un exercice à forts enjeux juridiques, organisationnels et sociaux. Entre exigences réglementaires, respect des délais, formalisme des procédures et prévention des contentieux, la moindre erreur peut fragiliser l’ensemble du processus électoral.

Conçu comme un véritable guide d’aide à la décision, ce livre s’adresse aux professionnels RH, managers et dirigeants souhaitant transformer leurs pratiques sans perdre le sens de leur mission. Loin des discours technocentrés, l’autrice démontre comment l’IA peut devenir un...

Foodorama, le rendez-vous incontournable de l’entrepreneuriat food en France, revient pour une 3e édition les 9 et 10 février, dans le 11e arrondissement de Paris. Organisé par l’accélérateur Service Compris, cet événement unique réunit personnalités influentes et entrepreneurs qui font...

Le président Emmanuel Macron a plaidé lundi pour l'inscription des bistrots et cafés français au patrimoine immatériel de l'Unesco, au même titre que la baguette.

Pour sa 52e édition, le Championnat de France du Dessert 2026 organisera sa deuxième finale régionale, le jeudi 15 janvier, au Touquet (62). Ce concours organisé par Cultures Sucre met en lumière la créativité et l’exigence technique des pâtissiers, qu’ils...

Le Préfet de police de Paris a annoncé des contrôles dans les établissements de nuit parisiens après l'incendie meurtrier de Crans-Montana, dans un courrier adressé à diverses fédérations de professionnels de la restauration et de la vie nocturne.

Toques & Truffes est un festival annuel de vin et de gastronomie d’exception, dédié au diamant du Quercy : la truffe noire. Une exploration de la beauté de ce mets local, éphémère et précieux en accord avec les grands malbecs...

À la suite de l’incendie meurtrier survenu lors du réveillon dans un lounge bar en Suisse, ayant causé plusieurs dizaines de morts et plus d’une centaine de blessés, les professionnels réunis au sein du Groupement des Hôtelleries & Restaurations de...

Ce concours organisé par Cultures Sucre met en lumière la créativité et l’exigence technique des pâtissiers, qu’ils soient élèves en formation ou professionnels confirmés. Bien plus qu’une compétition, ce concours est une opportunité pour les candidats de montrer leur savoir-faire...