Métiers

Avec 18709 procédures ouvertes, le dernier trimestre établit un record pour une fin d’année et le cap des 67 000 jugements est franchi au terme de 2024. La trajectoire de ralentissement observée depuis plusieurs mois se confirme avec une hausse...

Digitalisation, durabilité, expérience client immersive et hybridation des modèles économiques sont les grands axes qui devraient façonner le secteur de la restauration dans les années à venir. Lightspeed Commerce Inc. (« Lightspeed »), la plateforme de commerce tout-en-un qui permet...

Thierry Marx, président confédéral de l’Union des Métiers de l’hôtellerie restauration (UMIH), était à Mayotte vendredi 17 janvier pour témoigner de son soutien aux professionnels sinistrés. Au côté de Charles-Henri Mandallaz, le président d’UMIH Mayotte, il est allé à la...

Le Sénat a voté ce week-end la suppression de l'Agence bio. Le projet d'amendement sera examiné dans les prochains jours en commission paritaire mixte des deux assemblées avec un avis favorable de la Ministre de l'agriculture. Nous avons une semaine...

Dans le cadre du Collège d'Entreprises BeMed, le projet pilote « Vers un hôtel zéro plastique à usage unique » a d'abord été lancé à l'InterContinental Marseille - Hôtel Dieu puis adapté avec succès à l'hôtel La Badira à Hammamet...

À l’approche de Franchise Expo Paris 2025 du 15 au 17 mars, le salon partage une sélection de franchisés aux histoires captivantes, donnant envie de se lancer dans l’entreprenariat en franchise. Découverte des success stories de pluri et multi-franchisés de...

Nouvelle figure montante de la sommellerie française, Marie Wodecki, Meilleure Jeune Sommelière de France en 2023, présidait le 39e Concours des Vins de Chablis organisé le 18 janvier 2025 par l’Office du Chablis et le Bureau Interprofessionnel des Vins de...

"Ne pas casser" un outil au service de la transition agricole et alimentaire: l'ensemble des acteurs de la filière biologique ont appelé lundi le gouvernement à maintenir l'Agence bio, menacée d'être supprimée après le vote d'un amendement de la droite...

Aux côtés de Davy Tissot, un groupe de vice-présidents composé de cheffes et chefs français et internationaux dont la mission est de piloter les grandes orientations stratégiques du Concours, le choix des épreuves finales et continentales et les règlements.

Le 3 février au Centre de Formation Multipro Drôme Ardèche de Livron-sur-Drôme (26), 26 élèves apprentis boulangers, préalablement sélectionnés et tous âgés de moins de 20 ans, auront pour mission de réaliser une fournée de croissants au Beurre de tourage...