Le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR) tire la sonnette d’alarme sur la fragilité persistante du secteur de l’hôtellerie-restauration, à la lecture des derniers chiffres publiés par le Conseil National des Greffiers des Tribunaux de Commerce. En 2025...
La réforme de l'apprentissage de 2018 et le plan « 1 jeune, 1 solution » ont profondément transformé le recours à l'alternance, qui devient une véritable voie de seconde chance pour les jeunes sortis du système éducatif. Longtemps perçu comme...
Au cœur des années 2020, les producteurs de bovins allaitants du Bassin charolais affrontent une crise multidimensionnelle. Pourtant acteurs clés de la préservation des paysages, de la biodiversité et du stockage de carbone, ces éleveurs voient leur modèle économique vaciller...
Après une première édition parisienne couronnée de succès, La Vaisselle des Chefs revient en 2026 avec une édition encore plus ambitieuse. Cette grande vente éco-solidaire offre au public l’occasion rare d’acquérir de la vaisselle, de la verrerie, des couverts, de...
Référence incontournable des métiers de la salle, le Trophée National Frédéric Delair s’impose depuis plus de dix ans comme le concours de référence dédié à l’art du service à la française. Créé en 2013, il a été pensé pour valoriser...
A l’heure du bilan des fêtes de fin d’année, la fintech SumUp dévoile les grandes tendances observées, à travers l’analyse des transactions de milliers de commerçants, entre le 20 décembre 2025 et le 4 janvier 2026. Comme le révélait le...
Poissons, volailles, charcuteries, fromages, fruits, légumes, farine… En France, on est (très) très chanceux. En matière de produits sous Signe Officiel de Qualité et de l’Origine (SIQO).
Dans un secteur touristique où les engagements environnementaux se multiplient, une difficulté persiste : comment situer objectivement la performance environnementale d’un établissement par rapport à un autre ? FairMoove Solutions annonce aujourd’hui l’évolution de son dispositif historique d’affichage environnemental, développé...
Pour sa 52e édition, le Championnat de France du Dessert 2026 organisera sa troisième finale régionale, le jeudi 22 janvier, à Vannes (56). Ce concours organisé par Cultures Sucre met en lumière la créativité et l’exigence technique des pâtissiers, qu’ils...
Le Collectif En Vérité, qui regroupe 60 marques dont des coopératives agricoles, des marques de GMS, 1 distributeur ainsi qu’un collège de consommateurs et des soutiens comme Yuka, Ecocert, l’Institut du Commerce ou Saveur de l’Année présente son bilan de...
