Le chef Philippe Etchebest est une personnalité hors du commun. Passionné de cuisine depuis l’enfance, il est (re)connu pour son goût de l’effort, de la rigueur et du mérite, transmis par son père.
À l’occasion du Salon du Chocolat de la Pâtisserie qui se tiendra du 11 au 14 novembre à Vannes, illycaffè avec ses partenaires Domori et Agrimontana présente le tout premier Trophée International du café gourmand. Cette compétition de haut niveau...
« L’observatoire de l’assurance des TPE, PME et microentreprises - Une enquête pour décrypter les attentes et comportements des entreprises sur un marché fortement disputé »
Pour sa sixième édition, le festival incontournable de la scène gastronomique parisienne Taste of Paris invite les chefs d’orchestre culinaires du Shangri-La Paris à rejoindre ses rangs le temps d’une expérience éphémère.
A l'issue du France Pizza Tour, organisé par l'Association des Pizzerias Françaises, les plus grands pizzaiolos de France se disputeront le titre de Champion de France de la Pizza pendant deux jours à Paris. Le salon Parizza, rendez-vous incontournable de...
Gourmet Sélection est un véritable baromètre des tendances de l’épicerie fine : depuis sa première édition, le salon s’attache à mettre en valeur et à dénicher les nouveautés et concepts qui raviront les épicuriens en tout genre.
La Période Covid a largement mis à mal le secteur de la restauration, fermé pendant de long mois. Le constat du manque de salariés est criant, à l'aube d'une saison où chacun souhaite retrouver le chemin des vacances, des hôtels...
Après de nombreux mois de fermetures et à l'heure où les commerçants retrouvent espoir depuis mai, le risque d'une quatrième vague n’est malheureusement pas totalement écarté. La situation financière de nombreux commerces reste fragile et toute nouvelle restriction d'activité serait...
