Sujet majeur du secteur CHR et Métiers de Bouche, Exponantes, organisateur de Serbotel, déploie pour son édition 2021 un dispositif développement durable d’envergure .
Le Campus des métiers et de l’artisanat à Joué-lès-Tours accueille, à 12h, la signature de la première convention de partenariat entre l’ANFA et une région, le Centre-Val-de-Loire.
Kings of Kitchen a signé un accord avec Qatar Airways et le Gouvernement Qatari pour le développement de la Gastronomie et de l’offre culinaire sur Doha dans le cadre de la Coupe du Monde 2022.
Le Challenge Jeunes Chefs / VIP « Cook’n’Cœur » co-organisé par Serbotel et l’Académie Culinaire de France au profit des Restos du Cœur accueillera cette année un invité de marque : Romain Colucci, administrateur de l’association, qui cuisinera aux côtés...
Un salarié qui a droit à un reversement de pourboires peut exiger qu'il soit déterminé selon un calcul qui aboutit à lui rétrocéder plus que ce que les clients ont donné, à moins qu'un accord ne prévoie un autre calcul.
Dans un contexte où 64% des français assurent privilégier les produits locaux lors de leurs courses (Source : étude Food 360 Kantar 2020), les acteurs de la distribution étaient nombreux à avoir fait le déplacement à l’Arkéa Arena pour sélectionner...
Le Président d'Honneur, le Chef Philippe Etchebest a rappelé l'importance de ce rendez-vous pour tous les professionnels des filières concernées, et notamment après cette période particulière.
Porté par la Communauté de Communes Albères, Côte Vermeille, Illiberis et celle des Aspres, ce pôle de formation unique en son genre, va voir le jour à la rentrée prochaine.
La décision du Tribunal judiciaire de Sens du 6 octobre 2021 condamne Groupama à indemniser la perte d’exploitation du restaurateur Sébastien Poulet du restaurant « La Pergola » à Migennes dans l’Yonne.
