Métiers

La restauration française comme la conçoivent les Maîtres Restaurateurs et leurs clients inspire au-delà de nos frontières.

Rendez-vous à la Samaritaine le 23 novembre. Patrick Rougereau exposera, au 5ème étage une sélection de ses extraordinaires photographies culinaires. Une collection « Capsule » aussi rare et éphémère que celles des plus grands créateurs. Outre les clichés les plus...

Le Tastevinage, propose depuis 2017, la sélection des vins tastevinés « Coups de Coeur » de son jury : les Majors du Tastevinage.

“Gardez-le quelques années…”, c’était la phrase préférée des producteurs, des marchands de vins et de nos pères qui savaient attendre ces bouteilles dans leur cave.

Les CCI ont pour mission d’accompagner les entrepreneurs, commerçants, indépendants…dans leur développement.

Le Sommet représente la première fois que le secteur est réuni pour se tourner vers l'avenir tenu depuis le début de la pandémie.

Chefs étoilés, stars de la cuisine ou simples passionnés et cordons bleus anonymes, ils sont tous présents sur TikTok pour partager leur passion, leur savoir-faire, leurs trucs et astuces, mais aussi parfois leurs ratés...

« Né du vin », Jean Lenoir a vu le jour en Bourgogne. Sa passion, son accent, son travail témoignent de cette identité.

Citeo, entreprise à mission chargée du tri et recyclage des déchets ménagers, dévoile son guide du tri des emballages de fêtes .

Le retour du salon Food Hotel Tech à Paris signe la mise en lumière des innovations et tendances les plus marquantes de l’univers de l’hôtellerie-restauration.