Métiers

La crise a profondément marqué les habitudes de consommation des Français et beaucoup ont décidé de s'orienter vers des produits plus naturels, responsables, locaux, faits-maison..

Fidèle à son rendez-vous biennal pour le Grand Sud, la SAFIM, organisateur de FOOD’IN SUD, réaffirme son engagement auprès des professionnels du CHR en leur proposant une édition placée sous le signe de la relance via, notamment, des rendez-vous d’affaires...

Les maires de certaines des destinations les plus en vue dans le monde étaient à Porto pour repenser le tourisme urbain dans la nouvelle donne de l’après-pandémie

Le Président Florian BERCAULT et les élus communautaires ont relancé l'opération désormais élargie aux cafés, hôtels, restaurants, au secteur culturel et aux clubs sportifs.

La Semmaris, autorité organisatrice du Marché International de Rungis, lance aujourd’hui un site en ligne permettant à tous ceux quisouhaitent contribuer au projet Agoralim de soumettre leurs idées ou propositions. Cette démarche s’inscrit dans la volonté de la Semmaris de...

La progression des produits bio dans les assiettes a continué en 2020, malgré la pandémie, la consommation des ménages faisant plus que compenser le manque à gagner dans la restauration, a indiqué vendredi l'Agence bio, lors de la présentation de...

Les World Chocolate Masters organisés par Cacao Barry sont l’unique compétition mondiale dédiée exclusivement à la création autour du chocolat sous toutes ses formes d’applications.

Le chef Philippe Etchebest est une personnalité hors du commun. Passionné de cuisine depuis l’enfance, il est (re)connu pour son goût de l’effort, de la rigueur et du mérite, transmis par son père.

Si la France est la première destination mondiale en matière touristique, le secteur a été l’un des plus durement frappé par la crise.

À l’occasion du Salon du Chocolat de la Pâtisserie qui se tiendra du 11 au 14 novembre à Vannes, illycaffè avec ses partenaires Domori et Agrimontana présente le tout premier Trophée International du café gourmand. Cette compétition de haut niveau...