Ensemble, les équipes du Salon aux côtés de ses partenaires et des professionnels des secteurs des Métiers de bouche, de la Restauration et de l'Hôtellerie, s'affairent.
Pour la première fois dans l’histoire de Relais & Châteaux, l’association se mobilise pour ajouter des produits locaux en voie de disparition à l’Arche du Goût de Slow Food. Les chefs ont en effet décidé de sauver des aliments menacés...
Pour célébrer ces lendemains qui mangent, ce mini-festival gastro-pensant intitulé « LA TABLE FRONDE » nous projette dans une analyse joyeuse et expérientielle, en mode CONFEX.
Le Comité organisateur du concours BOGATO vient de procéder à la sélection des postulants retenus pour participer à la grande finale à l’issue de laquelle sera désigné le « Virtuose amateur ou professionnel français de la pâtisserie ».
Une révolution : le Syndicat général des vignerons de Champagne a autorisé jeudi la plantation à partir de 2023 de vignes plus espacées, rompant, au nom de la transition "agro-écologique", avec une règle datant d'un siècle, mais sans faire l'unanimité.
Gage de reconnaissance et de notoriété, l’International Catering Cup (ICC), organisé par la Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs et Traiteurs, est devenu une référence dans la profession depuis sa création en 2008.
Dans de nombreuses zones de production notamment les zones herbagères du Nord de la France, de l’Ouest et du Sud-Ouest, la période de reproduction des brebis bio a lieu au printemps. 5 mois après, dès le début de l’automne, la...
Limoges Métropole et son Office de Tourisme Intercommunal investissent les locaux de la Maison Nouvelle-Aquitaine situés dans le 1er arrondissement de Paris, tout au long du mois de septembre, pour le Mois de Limoges Métropole.
Alain Griset, ministre délégué auprès du ministre de l’Économie, des Finances et de la Relance, chargé des Petites et Moyennes Entreprises, s'est rendu ce jeudi 29 juillet à partir de 10h30 dans la commune de Deauville dans le Calvados.
