L'hôtellerie-restauration se met à table. Invités à se rassembler pour améliorer les conditions de travail et les rémunérations d'un secteur fragilisé par la crise sanitaire, les partenaires sociaux entament jeudi des discussions qui suscitent autant d'attentes que de prudence après...
En Belgique, en France des collectifs féministes appellent au boycott des bars et des établissements de nuit afin de pointer les chefs d’entreprise et dénoncer leur irresponsabilité dans la protection de leurs client(e)s drogué(e)s au GHB. Le phénomène n’est pas...
L'UMIH dévoile son programme du 69e congrès actualisé avec la présence mardi 23 novembre de Bruno Le Maire, ministre de l'Économie, des Finances et de la Relance.
La France accueillera en février 2023 à Paris le concours du Meilleur Sommelier du Monde pour la deuxième fois depuis la création de la compétition en 1969, a annoncé mardi l'Union de la Sommellerie française.
Sodexo a lancé les épreuves régionales du concours national de pâtisserie « Un pour tous, tous pour un » créé pour développer l’autonomie des personnes en situation de handicap à travers la cuisine.
Alors qu’elle vient de fêter ses 85 ans, la canette est plus que jamais d’actualité ! Incassable, légère, française, moderne, nomade, recyclable à l’infini.
La Fondation œuvre pour l'insertion et la réinsertion professionnelle dans un secteur d'activité aujourd'hui sinistré, et également pour faire découvrir les métiers des arts culinaires et de l'hôtellerie aux jeunes générations.
L’Union de la Sommellerie Française, présidée par Philippe Faure-Brac, a l’honneur de recevoir en France la 17e édition du concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde. Les candidats se retrouveront à Paris du 7 au 12 février 2023 pour 4...
Avec cette évolution d’identité, Les Aubergistes Lyonnais ambitionnent de se positionner comme spécialiste de la transformation de l’hôtellerie traditionnelle et indépendante en capitalisant sur leurs trois valeurs clés : « Hospitalité avant tout, Authenticité incarnée, Enchantement de l’instant présent ».
