Métiers

Mise en place numérique, c'est un parcours créé par Restaurateurs Indépendants, lauréat BPI France dans le cadre de l'appel à projet "Accompagnement dans la transformation numérique des TPE/PME". Un accompagnement conçu par les restaurateurs, pour les restaurateurs, pour accompagner la...

Du 7 au 12 février 2023, l’Union de la Sommellerie Française aura l’honneur d’accueillir la 17ème édition du Concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde Paris 2023. Les Vignobles Foncalieu ont signé le 15 février dernier un contrat de collaboration...

L’appel à la solidarité de la filière vin, lancé par Laurent Fortin, Directeur-Général de Château Dauzac, également consul Honoraire d’Ukraine en Nouvelle Aquitaine, a été entendu. iDealwine, leader européen des enchères sur le vin, a accepté avec enthousiasme d’organiser une...

Qui pour représenter les TPE les 10 et 24 avril prochain ? C'est à cet exercice ardu que s'est attaché le SDI dans sa revue de détail des programmes de l'ensemble des candidats à l'élection présidentielle sur la base de...

Après une longue période marquée par des fermetures répétées, les amoureux de musique et l’ensemble des Français peuvent à nouveau se réunir et vibrer dans les établissements, restaurants, cafés, hôtels, bars, campings… dans les mêmes conditions qu’avant le début de...

Après deux jours de compétition, Jeremy Viale se voit remporter le titre de Champion de France 2022 dans la catégorie "Pizza in teglia". C'est donc un double titre pour le chef possédant un impressionnant palmarès.

Idyie est une école de formation dédiée aux métiers de la boulangerie, basée à Aix-en-Provence. Créée en 2021 par ANGE, 2e boulanger de France qui cherchait à former à ces métiers essentiels, le succès de la première promotion de CAP...

Initié par l’Ecole comestible, La Fourche, Oé, Rutabago, Biodemain, Biomede et La Ruche qui dit oui !, ce mouvement encourage les prochains décideurs politiques à penser la transition du secteur vers un modèle plus durable, à travers 12 propositions concrètes...

Cécile Le Doaré vient d’être nommée Directrice Générale de l’Union Nationale Interprofessionnelle des Légumes Transformés (UNILET) par le Président de l’Interprofession, Olivier Morel, et son bureau. Elle en était Directrice adjointe depuis 2019.

La sélection régionale Centre Poitou Charentes du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P. s’est déroulée le samedi 2 avril 2022 au CFA Compagnons du Devoir de Tours (37). Lors de cette journée, 18 candidats apprentis boulangers, âgés de...