Métiers

Ce jeudi 7 avril 2022, le Groupement National des Chaînes hôtelières (GNC) s’est réuni à Paris pour son Assemblée Générale élective à l’hôtel « Intercontinental le Grand ». A l’issue des élections qui se sont tenues à cette occasion, le...

Après une journée d’épreuves intenses, le 7 avril au CFA Médéric de Paris, Jean-Baptiste Domange et Raphaël Michaut ont remporté la grande finale de la 5ème édition du Trophée Delair qui valorise les métiers du service au restaurant et l’art...

Après deux ans de suspension du fait de la crise sanitaire, le Passeport pour la Franchise est de retour, pour accompagner le développement de nouveaux réseaux de franchise ou de réseaux existants. La vocation du Passeport pour la franchise, est...

A compter de ce lundi 11 avril, les talents culinaires du monde entier prennent place dans l'espace
public en installant des chalets de restauration sur la rue, au cœur du centre-ville de Montreuil.

Cookoon réinvente le concept Airbnb en permettant aux propriétaires de logements de haut standing de louer leur habitation le temps d’un déjeuner ou d’un dîner gastronomique préparé par un chef.

A quelques jours du premier tour des élections présidentielles, CuTE Healthy plaide
pour une vie meilleure et surtout plus saine. Le programme #LongLifeChallenge sort
ainsi son épingle du jeu. Son but ? Cultiver une Europe plus healthy en incitant les...

L’Anses publie aujourd’hui le résultat de son expertise sur les risques pour la santé liés à la consommation de fromages au lait cru.

Passion, ténacité, performance et convivialité ont caractérisé la finale du 20e trophée CDRE France. L’école Ferrandi, institut français de gastronomie et de management hôtelier à Paris a accueilli les 9 ateliers opérationnels du concours (Management des équipes, Gestion des conflits...

En posant ses valises au Touquet pour 3 jours de festivités, le festival invite les professionnels de la restauration et les passionnés de food à découvrir les chefs, les producteurs, les éleveurs et les brasseurs qui font la richesse des...

Le premier festival dédié aux professionnels et amateurs de café de spécialité est de retour au CENTREQUATRE-PARIS pour une nouvelle édition encore plus forte en café !
Au programme de ses 3 jours, des conférences, des dégustations et des compétitions...