Métiers

École Ducasse, la référence incontestable dans l’enseignement des arts culinaires et de la pâtisserie, s’attache à fournir des formations de qualité dispensées par des professionnels reconnus : Meilleurs Ouvriers de France (MOF), Champions du monde, Artisans.

Après une édition annulée pour cause de crise sanitaire, 2022 s’annonce comme une édition unique aux couleurs des Toques Françaises.

Le salon medFEL s’achève sur un très beau bilan pour cette édition des retrouvailles de toute la filière Fruits et Légumes.

Depuis 1973, le Campus de Groisy forme les professionnels des métiers de bouche, de la restauration, de la pharmacie et de la fleuristerie.

Le In Seine-Saint-Denis, marque de territoire du Département, en partenariat avec Zone Sensible/Parti Poétique, lancent leur tout premier Championnat du monde des cuisines du monde in Seine-Saint-Denis.

Le secteur de l'hôtellerie/restauration a particulièrement souffert de la crise sanitaire et peine aujourd'hui à recruter sur ces métiers.

Véritable rendez-vous business de la rentrée pour près de 1 000 exposants répartis sur 120 000 m2, la 2ème Foire de France a choisi la gastronomie comme axe central de ses animations et de son univers graphique.

À moins d’un mois de l’ouverture des portes, la 31e édition s’annonce sous les meilleurs auspices avec la participation de 250 exposants (couteliers d’art, fournisseurs de matières premières, fabricants de machines-outils et associations coutelières) dont une 40aine d’internationaux originaires de...

Une sélection d’artisans parisiens de la pizza s’affrontera lundi 16 mai de 10h à 17h pour décrocher le Prix de la Meilleure Regina parisienne de l’année devant un jury d’exception : Le Champion de Pizza Giuseppe Cutraro, le Chef Julien...

Dédié à la promotion de la Culture Alimentaire Italienne, le festival Cultural se tiendra pendant deux jours à Paris au Bastille Design Center, transformé pour l'occasion en temple du goût italien.