Métiers

Gault&Millau repart sur les routes de France pour révéler son palmarès régional 2022, au travers de son Gault&Millau Tour.

Pour cette première édition exceptionnelle, qui se déroulera du 28 au 31 octobre au Salon du Chocolat, les 16 équipes auront pour thématique un sujet au centre des préoccupations mondiales : LA BIODIVERSITE.

Motivation essentielle et driver de l’innovation, le plaisir reste central dans les comportements et les attentes, tout en se complexifiant.

Le tourisme international continue de montrer de nets signes de reprise avec des arrivées qui ont atteint 57 % des niveaux d’avant la pandémie au cours des sept premiers mois 2022.

La Fondation pour la cuisine durable by Olivier Ginon a lancé sa première action en collaboration avec le CRBA - Centre de Ressources de Botanique Appliquée, installée au Domaine Philibert à Charly .

Ouvert aux professionnels, aux apprenants et aux amateurs au niveau National, celui-ci aura le privilège d'avoir un jury très prestigieux .

Pour sa 7ème édition, le Mondial Des Arts Sucrés, concours international de pâtisserie, vient à la rencontre de son public en s’associant au Salon du Chocolat qui aura lieu du 28 au 31 octobre.

Au cœur de la Ville lumière, l’artisanat de bouche se dévoile à chaque coin de rue dans ses grands restaurants et ses petits bistrots.

Le nouveau format du salon, sur trois jours au lieu de deux précédemment, a tenu son pari et enregistré une belle fréquentation du dimanche 18 au mardi 20 septembre.

Du 15 au 19 octobre, le SIAL aura lieu au Parc des Expositions Paris Nord Villepinte.