Métiers

Pour son édition 2025, le Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires invite les Chefs de demain à associer Foie Gras, Magret et Confit dans une conjugaison gourmande et festive sur le thème : « Foie Gras, Magret, Confit...

Assureur de référence des artisans, MAAF organise depuis 2003, en partenariat avec CMA France, le Prix Goût et Santé MAAF des artisans. Ce label d’excellence met en lumière le savoir-faire des artisans des métiers de bouche ainsi que la qualité...

PROMAN, leader français du travail temporaire et des ressources humaines, annonce son rapprochement avec Onestaff. La plateforme met en relation les freelances et les entreprises des secteurs du commerce, de la santé, de l’hôtellerie-restauration etc. L’objectif est de répondre aux...

Lundi 28 avril au Work’in Salorges à Nantes, les professionnels HCR sont invités à une journée d’échanges et de réflexions autour des thèmes tels que l’IA, l’écologie et le social : les défis de l’Hôtellerie-Restauration à l’horizon 2030 … Catherine...

École Ducasse met en lumière le Diplôme de Cuisine, un programme court et intesif conçu pour les personnes en reconversion professionnelle, à travers le parcours inspirant d'Aurélien Brun, Ancien professionnel de l'immobilier, Aurélien est aujourd'hui sous-chef au sein du restaurant...

En 2025, on peut commander une pizza à minuit, faire livrer un aspirateur un dimanche, ou réserver un rendez-vous chez son coiffeur à 6h du matin. Mais acheter une baguette ou un brin de muguet chez son commerçant de quartier...

Dans le cadre exceptionnel qu'offre l'établissement la Folie Douce à Val d'Isère (Savoie), plus de 120 professionnels de l'hôtellerie-restauration, dirigeants, politiques étaient réunis pour la seconde édition, des rencontres du GHR "nouveaux sommets" ; Deux journées placées sous le signe...

Mathilde Mozo, apprentie au restaurant Paul Bocuse a remporté la médaille d’Or à la finale départementale et régionale du concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » Auvergne Rhône Alpes. Grâce à une préparation intensive encadrée par le chef...

Le BLIB et Prévention et Modération veulent proposer aux visiteurs une approche moderne et immersive pour les sensibiliser à la consommation responsable d’alcool. Loin des discours culpabilisants, cette initiative repose sur des expériences interactives et ludiques qui permettent à chacun...

Rendez-vous du samedi 13 au lundi 15 septembre pour Sirha Omnivore et le Paris Coffee Show, le festival de la rentrée qui fait vibrer Paris et toute la restauration. Pour cette 20e édition, Sirha Omnivore fait bouger ses lignes et...