Après deux éditions (2021 et 2022) destinées à redynamiser les flux touristiques européens vers la France suite à la pandémie, l’enjeu de la campagne 2023 est d’affirmer le positionnement durable de la destination.
Ce lundi 20 mars, lors de la 13ème édition du Concours « Jeunes Talents », 8 jeunes cuisinier(e)s se sont affrontés à Saint-Etienne, dans les locaux de l’IMSé avec l’ambition de gagner leur place en finale nationale.
Organisé tous les ans par la Confédération Nationale des Charcutiers-Traiteurs et Traiteurs (CNCT), ce concours vise à stimuler l’émulation chez les jeunes en apprentissage dans le milieu en couronnant les meilleurs d’entre eux devant un jury reconnu par la profession.
La crise est partout, même dans les tirelires. En 2022, les adolescents se sont délestés chaque mois d’environ 80 euros en moyenne, contre 75 euros l’année précédente, selon la dernière édition du baromètre du Teenage Lab Pixpay.
Créé en 2012, Le Trophée Marcel Le Servot est réservé aux jeunes cuisiniers en formation. Il rend hommage à Marcel Le Servot, grand Chef formateur qui dirigea les cuisines du Palais de l’Élysée de 1968 à 1984.
Après avoir bénéficié de plusieurs mois d’accompagnement, 6 startups tenteront de convaincre un jury composé de 4 professionnels du Marché, d’entrepreneurs et d’investisseurs pour lancer leur projet.
Pour la première fois, le MEETT, Parc des Expositions et Centre de Conventions & Congrès de Toulouse, réunit en un même lieu 150 professionnels du tourisme, de la randonnée et des loisirs de plein air.
