La plateforme privateaser.com, site n°1 de la réservation de bars en France pour les évènements de groupes, a analysé l’évolution du prix de la pinte de bière chez plus de 1000 établissements partenaires.
Le chef étoilé Thierry Marx, président du principal syndicat patronal de l'hôtellerie-restauration, l'Umih, s'est dit "irrité" face à la récente fusion de trois autres organisations du secteur qui ont appelé à l'union, déclarant refuser tout "mariage forcé", alors que la...
Le chef Thierry Marx, président du principal syndicat patronal de l'hôtellerie-restauration, l'Umih, a appelé les fournisseurs d'énergie à "prendre leur part d'effort" et le gouvernement à rallonger la durée de remboursement des prêts garantis par l'Etat (PGE), face à la...
Ouvert aux apprentis et jeunes cuisiniers (- de 26 ans) en apprentissage ou issus de l’apprentissage au sein d’un restaurant utilisant des produits frais et appliquant le fait maison « cuisine artisanale française », le Concours Jeunes Talents a pour...
Créée par Jean-François Hesse, fondateur de l’agence Essentiel PR, cette grande semaine épicurienne dédiée à deux icônes de notre gastronomie poursuit son essor, continuant de s’affirmer comme le RDV majeur de la food parisienne.
La cérémonie des TheFork Awards 2022 – premier prix food 100 % digital décerné par le grand public – s’est tenue ce lundi 21 novembre au Palais de la Bourse de Bordeaux en présence des chefs nommés ainsi que de...
Zoé BOURY, élève de l’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris (EBP Paris) en classe de BTM Pâtissier – Confiseur – Glacier – Traiteur et apprentie au sein du Fouquet’s Paris, a été consacrée Meilleure Apprentie de France en...
La Rungis Académie est « un hub formatif aux métiers de bouche » et a pour objet de favoriser l'accès ou le retour à l'emploi, la reconversion, la transition professionnelle, de jeunes et d'adultes dans les métiers de bouche, de...
