Métiers

Matthias Marc est un Chef profondément fier de sa région. Il aime mettre en valeur les produits et les producteurs de son massif du Jura natal, à la fois dans ses assiettes, mais aussi dans son quotidien.

Louvre Hotels Group et ses marques (dont Campanile, Kyriad, Première Classe, Golden Tulip) ont signé une convention de partenariat national avec Pôle emploi afin d’œuvrer ensemble en faveur du retour à l’emploi des demandeurs d’emploi, renforcer l’attractivité des métiers du...

A partir de mi-juillet, le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR) et l'Association pour la reconnaissance de l’art de vivre dans les bistrots et cafés de France en tant que patrimoine culturel immatériel lancent, avec le soutien du...

Le public est invité à découvrir toute la diversité du végétal à travers une sélection de restaurants, d’épiceries, d’étals de marché, de cuisines d’exception et de moments bien-être au Carreau du Temple.

Pour fêter les 15 années d’existence du titre d’État de Maître Restaurateur, l’Association Française des Maîtres Restaurateurs est très fière de son nouveau guide qui recense tous ses adhérents Maitres Restaurateurs, mais aussi les producteurs de nos terroirs, partenaires indispensables...

Jean-Louis Nembrini, vice-président du Conseil régional de Nouvelle-Aquitaine en charge de l'orientation, de l’éducation et de la jeunesse, Bénédicte Robert, rectrice de l’académie de Poitiers, et Bénédicte Genin, directrice régionale adjointe DRAAF Nouvelle-Aquitaine, ont participé à l’assemblée générale constitutive de...

Ouvert à tous les professionnels du tourisme, l’événement s’attardera sur les questions d’attractivité territoriale, des nouvelles filières, des technologies émergentes, des compétences requises ou des politiques d’accompagnement autour de 12 ateliers, conférences et tables rondes thématiques

Le lycée Louis Guilloux de Rennes remporte les Buns d’Or et d’Argent, les deux premiers prix de la vingtième édition du DEFIBUN, concours pour apprentis boulangers créé en 2004 par Bimbo QSR. Le Bun de Bronze 2023 revient quant à...

Plus de 30 000 visiteurs professionnels (restaurateurs, hôteliers, chefs, cuisiniers, cavistes, pâtissiers, boulangers, bouchers, charcutiers, traiteurs, cafetiers, professionnels du tourisme ou distributeurs...) sont attendus pour un moment de partage et de convivialité qui ne cesse de gagner en notoriété édition...

Gault&Millau se réaffirme comme la référence dans le secteur et signe le grand retour de son magazine révélateur de talents.