Métiers

En 2023, le Whisky Live Paris continue de prendre de l’ampleur et de mettre en lumière les grandes tendances du secteur des spiritueux.

Mettant à l’honneur le 75ème anniversaire de l’icône des cocktails, la troisième édition du Cointreau Margarita Challenge a couronné sa lauréate : Lola Liu, de Hope & Sesame à Guangzhou, Chine.

L'association des Administrateurs professionnels indépendants et associés (APIA) a annoncé vendredi mettre fin à 20 ans de relation commerciale avec la célèbre école hôtelière Vatel après des "révélations faites quant à la culture managériale opaque exercée dans certaines entités du...

Vitrine du savoir-faire coutelier thiernois, 300 couteliers d’art, couteliers fabricants, fournisseurs de matières premières ou encore fabricants de machines-outils, de près de 16 pays différents, se retrouveront le temps du week-end pour présenter leur savoir-faire et échanger sur leur passion...

A l’issue de chaque masterclass qui accueillera jusqu’à 15 participants, les professionnels de la restauration pourront savourer les recettes préparées et échanger avec le chef et les équipes Mutti France.

Synetam répond à la nécessité pour notre secteur industriel de disposer d’une organisation moderne, apte à répondre efficacement aux nouveaux enjeux sociaux, économiques et environnementaux : souveraineté industrielle, transition écologique & énergétique, industrie 4.0, compétitivité, emploi & formation, innovation.

Annoncés lors de l’édition 2023 de Wine Paris & Vinexpo Paris, les V d’Or distingueront les initiatives business les plus ambitieuses et les plus responsables de la filière vins et spiritueux mondiale.

Cette année, les vins rosés du monde étaient à l'honneur.

C’est Christophe Hay, Chef doublement étoilé du restaurant « Fleur de Loire » (41), possédant l’étoile verte du guide Michelin et Maître Cuisinier de France qui nous fait l’honneur de parrainer l’édition 2023.

A quelques jours de l'ouverture de la 5ème édition du Salon du Vrac et du Réemploi (Les 14 & 15 mai), le rendez-vous européen des produits et solutions alternatifs à l’usage unique pour tous les secteurs : commerce, restauration (collective...