Métiers

Une scène gastronomique internationale en pleine expansion, avec 11 nouvelles destinations Michelin en 2023 et d’autres à venir en 2024. Des tables de plus en plus durables saluées par l’Etoile verte. Une nouvelle génération de jeunes gourmets très engagés sur...

Le niveau d’échanges, de business et de rencontres généré par Sirha Europain cette année affirme son importance en tant que rendez-vous global et pluraliste de la filière.

L'objectif de ce collectif est de mutualiser les énergies afin de lutter contre le sexisme ordinaire au travail et d’essaimer les actions et bonnes pratiques sur ce sujet.

Patronnées par l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) et appartenant à la Fédération mondiale des grands concours internationaux de vins et spiritueux (VINOFED), Les Citadelles du Vin se conforment aux exigences précises de ces 2 organismes.

En 2023 l'INAO a eu le plaisir d'accueillir 21 nouveaux produits dans la grande famille des produits sous signes officiels d'identification de la qualité et de l'origine. Ce nombre de reconnaissances record montre la confiance des producteurs dans les signes...

Depuis 2018, Terre de vins met en lumière les propriétés viticoles œuvrant pour l’œnotourisme dans toutes les régions de France.

C’est le Chef Grégoire Bardet, enseignant à l’institut Le Cordon Bleu Paris, institut d’arts culinaires et de management hôtelier, qui a coaché et accompagné l’équipe. La France reprend son titre de championne du monde, 16 ans après sa dernière victoire.

Depuis toujours, le Championnat accompagne les jeunes talents dans la conception de leur dessert, en les incitant à prendre en compte les attentes des consommateurs.

L’idée est d’animer les établissements avec des évènements faciles à organiser afin de lier sa communauté de clients, créer du trafic et générer des recettes (+ de 80% des français partagent l’apéro)

Avec cette nouvelle marque, l’Organisation réaffirme son statut d’institution spécialisée des Nations Unies pour le tourisme et son rang de leader mondial pour faire avancer un tourisme au service du développement, porteur de changement économique et social et mettant toujours...