Une scène gastronomique internationale en pleine expansion, avec 11 nouvelles destinations Michelin en 2023 et d’autres à venir en 2024. Des tables de plus en plus durables saluées par l’Etoile verte. Une nouvelle génération de jeunes gourmets très engagés sur les réseaux sociaux : 5,5 millions d’entre eux sont abonnés aux plates-formes digitales du Guide Michelin .
