C’est un dîner aux saveurs belges, espagnoles, lituaniennes, portugaises et bien sûr françaises que les apprenties et apprentis de l’EPMT ont pu concevoir, réaliser et servir le 11 mai - en marge de la journée de l’Europe du 9 mai...
La livraison est désormais durablement installée dans le paysage de la filière restauration et bien au-delà. Elle s’est ancrée dans les pratiques quotidiennes des Français.
Point de convergence des acteurs régionaux du Grand Est de la gastronomie et des professionnels du food service, EGAST est reconnu parmi les leaders des salons professionnels des métiers de bouche en France.
Nicolas Streiff invite à une approche artisanale et du « fait maison » tout en déclinant et en enrichissant l’offre à travers des fabrications originales.
Cette nouvelle édition a tenu toutes ses promesses avec un nombre record de visiteurs. Ils étaient plus de 7 200 à converger à Thiers, au centre de la France, pour assister à cette grand-messe de la coutellerie.
Au cours de la Semaine de la cuisine turque, qui aura lieu pour la deuxième fois cette année, la cuisine régionale de Hatay, la "26e ville gastronomique du monde" identifiée par le réseau des villes créatives de l'UNESCO, sera mise...
