Métiers

Du 9 au 11 février 2026, le Parc des Expositions de Montpellier accueille la 16ᵉ édition du Salon International des Plages, Restaurants et Hôtels (SIPRHO), devenu le 2ᵉ salon professionnel CHR de France (après le Sirha Lyon). Avec plus de...

Cet événement a rassemblé des professionnels du chocolat et de la confiserie française pour discuter de leur secteur pendant deux jours. « Chocolat : hausse des coûts, essor des alternatives… menaces ou opportunités ? »

La Grande Rencontre du Collège Culinaire de France qui s’est déroulée le 6 octobre dernier à Paris, a cette année encore, rassemblé, fédéré et nourri des liens grandissants entre restaurateurs, chefs et producteurs.

Le 13 octobre dernier, l’Association Française des Maitres Restaurateurs (AFMR) a organisé son premier colloque national au Palais du Luxembourg. Cet événement a permis des échanges nourris entre les intervenants et les participants sur la signification du Titre d’Etat de...

La viande végétale est au cœur d’un débat en France. Méfiance face à la transformation ou curiosité pour de nouvelles alternatives : comment se forment réellement les perceptions des consommateurs ? Redefine Meat, entreprise foodtech pionnière spécialisée dans la viande...

Partenaire fidèle de l’événement, les Halles Metro sont fières d’accompagner les équipes de l’Association des Pizzerias Françaises. L’objectif de cette compétition ? Repérer les dix meilleurs pizzaiolos de France, qui s’affronteront lors de la grande finale du Championnat de France...

La 21e édition du salon Serbotel, rendez-vous incontournable des professionnels des métiers de bouche, de la boulangerie- pâtisserie, de l’hôtellerie et de la restauration du Grand Ouest depuis 1985, a ouvert ses portes dimanche 19 octobre. Dès l’aube, certains candidats...

Chaque nouvelle édition du Salon Alpin de l’Hôtellerie et des Métiers de Bouche est une rencontre unique entre passion, savoir-faire et innovation. En 2025, nous avons le plaisir d’ouvrir les portes de cette 19ᵉ édition dans un contexte particulièrement dynamique...

Cette édition a récompensé l’excellence et l’engagement des équipes du Five Seas by Inwood Hotels, dirigées par Mohamed Bendari, et a marqué l’histoire du trophée avec Lori Moreau, première femme cheffe exécutive distinguée depuis sa création en 2002.

A la suite du rejet des deux motions de censure, la FEEF prend acte de la confirmation du gouvernement Lecornu II et appelle la nouvelle équipe gouvernementale ainsi que les parlementaires à se saisir sans délai d’un chantier prioritaire...